【煎雞排的做法平底鍋】用平底鍋煎雞排的正確做法是：
1、雞腿肉去骨頭 ， 用蔥、姜、蒜、醬油、花椒、大料等調料腌制15到30分鐘 。
2、腌好了放在平底鍋小火煎、不用放油 。
3、煎的時候可以放點調料汁進去、也可以刷蜂蜜 。
4、用筷子扎透里面的肉，差不多就可以出鍋了 。
5、切開裝盤就OK了 ， 可以蘸番茄醬或者蠔油等醬料吃 。
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