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用豆芽機(jī)發(fā)綠豆芽為什么豆發(fā)紅

云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

豆芽發(fā)紅有多種原因
1、豆子見(jiàn)光，豆子發(fā)芽需要一定的環(huán)境，并且對(duì)溫要求度和濕度都有嚴(yán)格的要求，所以避光非常重要；
2、豆子是陳豆 ， 陳豆發(fā)芽會(huì)發(fā)紅，并且陳豆的生芽率也低；
【用豆芽機(jī)發(fā)綠豆芽為什么豆發(fā)紅】3、運(yùn)輸原因，豆子在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程如果發(fā)生碰撞導(dǎo)致豆子的胚芽損壞，也會(huì)導(dǎo)致發(fā)出來(lái)的豆芽發(fā)紅；
4、水質(zhì)原因，水質(zhì)若為堿性，豆芽也有可能發(fā)紅 。

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