【鏡糕的做法用電飯煲做】
1、將糯米洗凈 。放到電飯鍋的容器里 。
2、給電飯鍋中倒入適量的水 。以沒(méi)過(guò)手背為準(zhǔn) 。
3、將蜜棗和白糖放入電飯鍋中 。
4、等電飯鍋彈上來(lái)的時(shí)候再按下去 。再?gòu)椛蟻?lái)，登上30分鐘后就可以吃了 。
鏡糕是陜西關(guān)中地區(qū)的一種特色小吃，外形小如鏡 ， 也圓如鏡，厚不盈指 。做法是把江米細(xì)細(xì)研磨成粉，在小巧如玩具的竹木籠屜里墊上薄鐵片，填實(shí)江米粉 ， 撒上紅糖、綠色和黃色的糖，加上細(xì)細(xì)切碎的青紅絲，一屜一屜的摞起來(lái)，如寶塔般，寶塔尖有一機(jī)關(guān) ， 待到熟透時(shí)蒸汽一沖，發(fā)出長(zhǎng)長(zhǎng)的響聲，兒童聞聲而至 。
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