主料：
山藥 100克
雞 600克
輔料：
大蔥 半根
姜 1塊
紅棗 6顆
枸杞 5克
鹽 1勺
雞精 半勺
山藥煮雞的做法步驟：
1.山藥去皮，洗凈切滾刀塊 。蔥姜洗凈切片，紅棗對(duì)半切開；
?2.將雞肉洗凈切塊；
?3.鍋中放清水燒開，放入切好的雞塊小火焯水4分鐘，撇去浮沫后撈出備用；
4.鍋中放入食用油，待油溫?zé)?成熱，放入蔥、姜片 。放入焯好的雞塊大火爆香；
【山藥煮雞肉的做法?】?5.倒入砂鍋中，放入適量清水燒開，換小火煲1小時(shí)20分鐘；
?6.放入山藥繼續(xù)煲20分鐘 。調(diào)入鹽1勺、雞精半勺拌勻即可 。
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