好酒起泡 。
1.因?yàn)楹玫木浦泻写罅康奶欠?、蛋白質(zhì)和質(zhì)量更高的酸度，這些物質(zhì)都可以促進(jìn)起泡作用的形成 。
2.酒中起泡效果的好壞取決于造酒過(guò)程中酒精發(fā)酵的程度，好的酒由于發(fā)酵程度更高，酵母分解了更多糖分從而產(chǎn)生了更多的二氧化碳?xì)怏w，因此起泡更為豐富，同時(shí)也讓口感更為醇厚 。
【好酒起泡嗎?】3.一些紅酒或者粗酒，由于發(fā)酵不均勻，起泡可能不如好酒起泡豐富，因此我們可以通過(guò)起泡程度來(lái)判斷酒質(zhì)的好壞 。
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