1、促進(jìn)人體的生長發(fā)育 ， 花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生 ， 可以促進(jìn)人體的生長；
2、促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育， 提高智力，花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力 ，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力；
3、抗老化，防早衰，花生中所含有的兒茶素對人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分，常食花生，有益于人體 延緩衰老 ；
4、潤肺止咳，花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥；
5、凝血止血，花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質(zhì) ， 能對抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能；
【烘干的花生有什么營養(yǎng)】6、防止冠心?。?花生油中含大量的亞油酸 ， 這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會，能夠防止冠心病和動脈硬化 。
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