枇杷膏，用溫水沖服 ， 具有生津止咳，潤(rùn)肺養(yǎng)顏的功效 。
食材
- 枇杷5公斤白糖1.5至2公斤蜂蜜0.5公斤
2【枇杷膏的熬制方法】枇杷留著皮肉部分，去核，去頭尾 。
3把枇杷放進(jìn)一個(gè)容器，撒上白糖，攪動(dòng)均勻 。
4當(dāng)糖融化于枇杷果肉中出水，便可以倒進(jìn)鍋里熬制 。
5開(kāi)大火，開(kāi)始暫時(shí)不翻動(dòng)它，以免果肉爛了影響口感 。等顏色慢慢變深了，調(diào)低到中小火熬著，然后開(kāi)始慢慢的順時(shí)針攪拌 。
6當(dāng)枇杷汁液變得有點(diǎn)粘稠了，果實(shí)顏色也變得透亮了就可以關(guān)火了，便放到一邊冷卻 。
7等到鍋不燙手的溫度，可以適量加入蜂蜜，輕輕攪拌 。過(guò)后完全冷卻了就可以裝瓶了 。
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