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紅豆油炸粑做法

2026-04-06 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

主料：糯米粉，水適量，白砂糖，蜜紅豆，葡萄干，油適量。
做法：
1、和面，先在糯米粉中加入適量的白砂糖，再加水，邊加水邊和面，直到粉不粘鍋不粘手為止。
【紅豆油炸粑做法】2、拿出準(zhǔn)備好的蜜紅豆和葡萄干用開水燙發(fā) 。
3、取少量面粉揉成團(tuán)后壓扁，加入適量蜜紅豆或葡萄干，再揉圓壓扁，切記勿把餡料裸露在外。
4、平底鍋中加入油，油蓋過鍋面，油開后改用小火放入捏好的餅，直到餅開始膨脹即可出鍋。