醒酒步驟：
1.將需要醒酒的葡萄酒從原先的臥放狀態(tài)改為豎立狀態(tài)，好讓沉淀落入瓶底 。
【家里沒(méi)醒酒器?？梢缘乖诒有丫茊?】2.準(zhǔn)備醒酒所需要的一切工具，用開(kāi)瓶器把葡萄酒打開(kāi) 。
3.然后就可以開(kāi)始倒酒了，倒酒速度不能過(guò)快，防止沉淀帶入醒酒器中 。
4.當(dāng)瓶中酒液所剩不多，且瓶頸處堆積了較多沉淀的時(shí)候，停止倒酒 。判斷醒酒時(shí)長(zhǎng)：一般情況下，醒酒時(shí)間的長(zhǎng)短取決于葡萄酒的年齡及類(lèi)型，少則 10 來(lái)分鐘或半個(gè)小時(shí)，多則幾個(gè)小時(shí)，甚至幾天 。相對(duì)來(lái)說(shuō)，一些單寧豐富的年輕葡萄酒一般醒酒時(shí)間更長(zhǎng)，而一些老年份的葡萄酒則適合開(kāi)瓶即飲，以防殘留的香氣跑光 。
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