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紅桿菜的做法求教我

2026-04-02 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

材料:蘿卜5000克、蔓菁1000克、芋頭2000克、食鹽250克
做法:
1、把蘿卜、蔓菁、芋頭切成絲；
2、混合后放在缸里，用食鹽腌制；
3、第二年春天，把腌在缸里的蘿卜、蔓菁、芋頭撈出來；
4、讓太陽曬一曬，快干時(shí)，把它放在鍋里；
5、用腌過這種菜的酸鹽湯，將其煮熟；
6、切成細(xì)絲，或?qū)⑺椴擞没\蒸熟；
【紅桿菜的做法求教我】7、攥成圪蛋，把它曬干，放在壇內(nèi)密封儲存即可。