酒精味重不能單純的判斷酒好壞 。
需根據(jù)具體情況具體分析 ， 分析如下:
第一種不好的情況，酒精味很重并且是那種類似于酒精棉球的味道，酒喝起來很寡淡，沒有澀味酒體不完整，這樣多半是勾兌出來的，是垃圾酒 。
【紅酒酒精味重好還是不好】第二種比較極端的情況，但是呢酒還是不錯的只不過是飲用的時機(jī)不是很好，所以造成酒精味比較重 ， 這種酒一般的酒精度比較高，有的能達(dá)到14度，并且酒的年齡很短 ， 顏色和口感都比較濃郁，香氣也很豐富 ， 苦澀感比較重，這種酒呢由于很年輕，酒齡很短，發(fā)酵的酒精還沒有和葡萄酒中的其他成分充分的結(jié)合 ， 因此會有香氣分離的情況發(fā)生，造成酒精味道比較重，這種酒一般臥放或者倒置一年或2年，會有一個很好的飲用效果 。
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