【紅酒喝了一半要怎么保存】葡萄酒開瓶后，葡萄酒的品質(zhì)會逐漸下降，所以應盡快飲用 。以下的幾個方法有助于儲存開瓶后的葡萄酒，延緩葡萄酒變質(zhì)：
冰箱冷藏：如果將再次密封好的一瓶酒豎直保存在冰箱中，還可以保持一個星期新鮮 。真空泵：使用真空泵裝置 ， 可以再次密封已經(jīng)開瓶的葡萄酒，通過減緩氧化過程延長葡萄酒的新鮮美味 。葡萄酒真空儲存產(chǎn)品使用特制的橡膠塞，在瓶中產(chǎn)生局部真空 ， 比如Le Verre de Vin系統(tǒng)，有效而且操作簡便；盡量避免讓酒樽內(nèi)的紅酒接觸空氣，會大大減低紅酒原本的香氣，而且也會加速紅酒的變質(zhì)；若剩余瓶中24小時內(nèi)可飲用完畢，可將酒瓶放于陰涼地方；若剩余部分要兩三日可飲用完畢，需將它放入普通雪柩 。
