1、搖一搖可以使酒多接觸空氣，接觸空氣后，會(huì)有更多的酒香散發(fā)出來(lái)，同時(shí)酒的味道會(huì)變得更柔和，沒(méi)那么苦澀 。
【紅酒為什么要搖】2、搖完后還可以通過(guò)觀察掛杯來(lái)判斷酒的好壞，掛杯的“腳”越粗 ， 說(shuō)明酒體越濃、越重，相反酒體就越單薄，如果掛杯很細(xì)，那這款酒肯定不好 。
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