手沖比例1：13~1：16，沒(méi)有固定比例根據(jù)自己的喜好來(lái)就可以 。
【手沖咖啡咖啡量和水的比例是多少】手沖咖啡的做法，準(zhǔn)備材料：
咖啡豆：15g、熱水（根據(jù)豆子烘培度決定）：120g、冰塊：90g 。
1、濕濾紙，去紙味，溫濾杯
2、把咖啡豆倒入磨豆機(jī)磨成粉 。
3、下壺放入冰塊
4、磨好的咖啡粉倒入濾紙拍平
5、第一次注水30g左右，悶蒸30秒左右，視豆子新鮮度決定
6、接下來(lái)可以一次注完，也可以分幾次注，總之水流要?。?適當(dāng)增加萃取時(shí)間
7、然后連同冰塊一起倒入杯中飲用
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