格瓦斯/克瓦斯是一種盛行于俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國家的 ， 含低度酒精的飲料，用面包干發(fā)酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色 。由于其酒精含量只有1%左右 。在俄羅斯城市，克瓦斯也可以指紅茶菌 。
【格瓦斯屬于什么飲料】格瓦斯飲料有一種特有的麥乳與酒花發(fā)酵的芳香 。格瓦斯采用生物工程技術(shù) ， 以俄式大面包、酒花、麥芽糖為基質(zhì)，經(jīng)益生菌、乳酸菌等多種菌種混合而成 。格瓦斯飲料含有氨基酸、維生素、乳酸等營養(yǎng)成分，可以促進(jìn)腸道消化各級(jí)系統(tǒng)健康，益生菌可以抑制有害菌在腸內(nèi)的繁殖 。
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