【順德魚松的做法?】主料 未知草魚2500克輔料食鹽10克、橄欖油50克、白糖30克、姜1塊、黃酒30克、生抽30克魚肉松步驟1草魚一條，特意買的水庫魚，比較放心些，去頭，清洗干凈，魚要大個(gè)的，肉多步驟2切大段，放上姜去腥和黃酒腌制10分鐘步驟3魚肉松的做法大全上籠蒸10分鐘步驟4蒸熟的魚肉去刺去骨去皮，只把肉剔下來，肉塊要捏松開步驟5鍋中放油，健康第一，用了橄欖油步驟6魚肉放入鍋中炒步驟7水分稍微蒸發(fā)后，加入生抽、鹽、糖步驟8繼續(xù)翻炒，水分蒸發(fā)到七八分時(shí)，嘗一嘗味道，如果感覺不夠味的話此時(shí)可以調(diào)整一下步驟9魚肉松的家常做法最后炒到肉質(zhì)變干松散即可
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