【紅薯涼粉的制作方法】
材料：淀粉、鹽、醋、味精、生抽、辣椒油、蔥花 。
做法：
1、將淀粉和水按照1比7的比例放入鍋中 。
2、鍋?zhàn)右贿吋訜嵋贿呌蒙鬃硬煌５臄噭?dòng)，直到淀粉糊變透明，不再有乳白色的生粉關(guān)火 。
3、將淀粉糊倒入容器中，待其冷卻成型后倒出來(lái) 。
4、紅薯涼粉成型倒出來(lái)以后，切成條狀 。
5、放入鹽、醋、味精、生抽、辣椒油攪拌均勻 ， 最后放上切好的蔥花，即可食用 。
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