十一月份左右是吃紅薯的季節(jié) 。雖然在8月份就有新紅薯上市了，但因為各地溫度，氣候不同 ， 成熟的月份也不同，并且現(xiàn)在可以在大反季節(jié)播，所以每個月都有紅薯成熟 。但一般來說 ， 秋天，是吃紅薯的最佳季節(jié) 。
【幾月份是吃紅薯的季節(jié)】紅薯塊根中含有大量的水分，富有淀粉，糖分及少量蛋白質(zhì)、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等 ， 鮮紅薯的營養(yǎng)成分除脂肪外，蛋白質(zhì)、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且紅薯中蛋白質(zhì)組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高 。此外紅薯中含有豐富的維生素，所含有的淀粉也很容易被人體吸收 。
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