在農(nóng)村，村民吃菜都是自己種植，為了能及時吃到不同的新鮮蔬菜，每樣蔬菜都會種植一些，那么蔬菜不單單是只能種植在土里，就連水田里也可以種植很多樣蔬菜 。那么在農(nóng)村究竟有哪些蔬菜可以種植在水田里呢？下面我就來介紹介紹 。蓮藕蓮藕可以算得上是水中的蔬菜之王，因為在土里它并不能生長，只能生長在水田里 。蓮藕可以說渾身都是寶，它的葉子可以做茶葉，可以做荷葉叫花雞 。蓮藕的莖就更多用處了，可以做蓮藕排骨湯，泡椒藕丁 。
空心菜 。空心菜可以說是夏天為數(shù)不多的綠葉蔬菜，空心菜在我們農(nóng)村家庭里的吃法很簡單，就是爆炒，或者涼拌，有時候會把空心菜拿來做湯菜 ?？招牟说纳L只要肥料跟得上，它就會出現(xiàn)暴長，吃不了的空心菜我們一般把它拿來曬干曬干后做咸菜，也是一道下飯的小菜 。
芋頭芋頭也是一種生長在水田里的蔬菜，一般芋頭我們可以把它栽在土里，也可以把它栽在水田里，二者的區(qū)分就是土里的叫干芋頭，水田里的叫水芋頭 。芋頭也是一道十分受人們歡迎的蔬菜，芋頭燒雞，這是一道我們家經(jīng)常做的菜，在我家特別受歡迎 。但是芋頭的淀粉含量較高，胃不好的人應(yīng)少食用 。
魚腥草折兒根【農(nóng)村哪些蔬菜可以種植在水田里?】魚腥草又叫折耳根，它也是一種可以栽在水田里的蔬菜，涼拌折兒根在我們重慶這邊可是一道十分受歡迎的蔬菜，不管是宴席上還是農(nóng)村走親戚或者是家常菜，都是一道必不可少的蔬菜，魚腥草不但具有食用價值還有藥用價值，魚腥草具有清熱的功效，到了夏天我們這里就會大肆收購魚腥草葉子，把這個葉子拿去做中藥 。
這些都是可以栽在水田里的蔬菜，農(nóng)村人樸實勤勞，在種植蔬菜的時候每樣蔬菜都會種植一些，避免沒有蔬菜吃而上街買的現(xiàn)象，減少家庭開銷 。
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