黃酒有保質期 。
黃酒的酒精濃度不是很高，在10%~25%之間，少部分甚至會低于10% 。因此 ， 黃酒的保質期是1~3年 ， 酒精濃度越高，保質期越長 ， 而且保存環(huán)境的溫度、濕度、以及密封度都影響保質期的長短 。因此，可保證1年之內不會變質 。
黃酒過期了能不能喝還得看具體情況 。
能喝的情況：
黃酒和白酒不同，與葡萄酒等果酒比較類似，酒精的含量較低，反而含有很多其他原料成分，酒色渾濁，酒味香濃，若是酒僅僅是過了保質期，出現(xiàn)沉淀，并沒有變味，仍舊可以飲用 。
【黃酒過了5年保質期還能喝嗎】不能喝的情況：
酒在過期之后會出現(xiàn)酒變色、變味、出現(xiàn)沉淀，黃酒過期的主要你標志就是酒味變酸，這種變酸的黃酒除了味道不好 ， 其中的多種營養(yǎng)物質也發(fā)生了改變，有的甚至產(chǎn)生了毒素，食用之后出現(xiàn)身體不適 。
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