胡麻油在民間稱謂極多，有汪油、潞油和麻油等 。
胡麻油是一種古老的食用油，它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油 。胡麻生性喜寒耐寒，適合生長在西部、北部高寒干旱地區(qū) 。胡麻的“胡”古指我國西北少數(shù)民族及地區(qū) ， 由此可見，從古至今，胡麻就一直生長在寒冷地區(qū) 。胡麻油也就是現(xiàn)在人們所說的亞麻籽油，胡麻油在我國有著悠久的食用歷史 。
有的地方把黑芝麻油叫胡麻油，黑芝麻和胡麻是兩種植物，長相完全不通 。而有些地方把亞麻籽油也叫做胡麻油，比如西北內(nèi)蒙一些地方，有人把胡麻油叫作脂麻油，或者把脂麻油叫作胡麻油 ， 其實(shí)芝麻和胡麻是兩種植物炸的油，芝麻直接可以作為調(diào)料使用，但是胡麻不行，其中成份也不太相同 。
【胡麻油的學(xué)名是什么】胡麻油自古以來就被民間視為美味食品，做菜肴，制點(diǎn)心，只要是用胡麻油加工的均被視為上品 。胡麻油有收縮子宮 ， 有助于產(chǎn)后恢復(fù) ， 亞麻籽油也有此類功效，但亞麻籽油不可在孕期大量服用，否則可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn) 。
推薦閱讀
- 胡蘿卜生吃怎樣才好吃
- 胡蘿卜素餡餃子的做法
- 胡什么亂什么
- 胡適寫得最著名的文章或書是什么
- 胡氏大盤雞
- 胡蘿卜能和豌豆一起煮粥的做法
- 胡志明小道是干什么用的
- 胡蘿卜豬肉餡包子是怎么做的
- 胡蘿卜汁怎么榨有營養(yǎng)
- 胡適的學(xué)生都有誰