酵母菌有細(xì)胞壁 。
【酵母菌有細(xì)胞壁嗎】酵母細(xì)胞壁的厚度為0.1~0.3μm ， 重量占細(xì)胞干重的18%~30%，主要由D-葡聚糖和D-甘露聚糖兩類多糖組成，含有少量的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì) 。大約等量的葡聚糖和甘露聚糖占細(xì)胞壁干重的85% 。當(dāng)細(xì)胞衰老后，細(xì)胞壁重量會(huì)增加一倍 。它雖然有一定韌性，但其堅(jiān)韌性使酵母保持特殊的形狀 。其化學(xué)成分較特殊，主要由酵母纖維素組成，它的結(jié)構(gòu)類似三明治 。外層為甘露聚糖 ， 約占細(xì)胞壁干重的40%~45% 。中間層是一層蛋白質(zhì)分子，約占細(xì)胞壁干重的10% 。其中有些是以與細(xì)胞壁相結(jié)合的酶的形式存在 。內(nèi)層為葡聚糖 。
推薦閱讀
- 湖泊的成因
- 湖南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)有哪些
- 湖南衡陽(yáng)有什么好玩好吃的
- 湖北自考會(huì)計(jì)學(xué)位課有哪些
- 兒童測(cè)骨密度有什么用
- 湖南旅游有哪些景點(diǎn)推薦
- 職場(chǎng)情緒表達(dá)有哪些
- 元?dú)怛T士藍(lán)圖有什么用
- 湖南科技學(xué)院有幾個(gè)校區(qū)
- 清明節(jié)有什么習(xí)俗