【湖南早餐三鮮粉的做法】食材用料：米粉、鴨蛋、香茹、云耳、火腿、生抽、蔥 。
菜譜做法：
鴨蛋三個 ， 打散后，一丁點鹽放一湯匙水中和到蛋液里，倒進保鮮袋，扎緊口 。放到鍋里去蒸 。是隔水蒸 ， 別蒸老了，自己守著鍋子，看蛋凝固了就可以了 ， 時間很短，不用太久 。如果沒有把蛋液過濾，所以蒸出來有點白點 ， 那是蛋白；把云耳泡發(fā)，撕小朵，火腿切片 ， 蒸好的鴨蛋切片，香茹泡發(fā)切丁，蔥切細；鍋內(nèi)開水燙米粉；鍋內(nèi)放高湯 ， 這樣湯味才會鮮；把配料放進鍋里，調(diào)鹽，生抽；燙好的米線放在碗里，把煮好的料倒在上面 ， 撒上蔥就可以了，湯鮮味美 。
推薦閱讀
- 湖南省中南大學地址
- 湖南省江華縣在哪里屬于什么地區(qū)
- 湖南湘潭怎么樣
- 湖南省在古代屬于哪個國家
- 湖南人主要是什么個性
- 湖南商學院繼續(xù)教育學院
- 湖南師范大學是985還是211
- 湖南水煮魚怎么做要放紫蘇的
- 湖南三絕是哪三絕
- 湖南有那些是世界自然遺產(chǎn)啊