生青芒一般放置3-5天左右就能成熟 。青芒果與其他品種的芒果不同，不僅個頭較大 ， 而且成熟的青芒果顏色也是青綠色的 ， 并不會變成金黃色的芒果，所以判斷青芒果有沒有成熟，主要是取決于芒果的硬度，用手輕輕按壓青芒果 ， 手感微軟的，說明已經(jīng)成熟了，可以直接食用了 。
購買青芒果以后，如果量比較大，建議用藥物進么催熟，乙烯利就是最常用的催熟藥物之一 ， 這種藥物少量使用對人類危害不大 ， 大家可以把它稀釋以后直接噴在青芒果的表面上，然后再青芒果上面蓋一些物品，過兩天以后青芒果就會全部變黃 。
【芒果是綠的放幾天才能吃】因為這些熟透的水果在存放時，會散發(fā)出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后會就很快成熟，具體做法是把成熟的水果（一般是蘋果或香蕉）與青芒果放一個塑料袋中，并把口扎緊，放在溫暖的地方，過幾天就會變黃變熟 。
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