1、準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的花菜 ， 用水將其洗干凈，葉子去掉，清洗花菜 。
2、把花菜切成不規(guī)則的小塊，從根部開(kāi)始 。
【花菜怎么煮】3、花菜放入鍋內(nèi)，倒入清水，沒(méi)過(guò)根部即可 。
4、放入適量鹽 。
5、大火煮三分鐘，花菜根熟即可，盛出 。
6、拿出小碗，倒入醬油 ， 料酒和醋，倒入花菜即可 。
花菜是人們常吃的一種蔬菜，有很高的藥用價(jià)值，其維生素含量非常豐富，醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)花菜具有抗癌功效 ， 平均營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及防病作用高于其他蔬菜，是一道非常好的保健菜 。
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