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花膠燉雞的做法

2026-04-04 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

1、食料：雞、花膠、紅棗、姜、鹽、料酒；
2、將雞處理干凈，斬成塊備用；
3、紅棗去核，姜拍碎備用；
【花膠燉雞的做法】4、花膠清洗干凈，剪成小節(jié) ，用水浸泡備用；
5、雞肉過水去除多余油脂，清洗干凈；
6、將所有材料放入湯煲內(nèi) ，調(diào)入適量的料酒；
7、加蓋，大火燒開調(diào)小火，慢火煲約二小時(shí)至花膠糯爛關(guān)火，調(diào)入鹽即可食用。