其功效有以下幾點(diǎn)：
1、營養(yǎng)分析：花膠的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素 。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)百分之84、2，脂肪僅為百分之0.2，是理想的高蛋白低脂肪食品；
【花膠瑤柱燉乳鴿的功效】2、藥用價(jià)值：從中醫(yī)角度，花膠極有滋補(bǔ)食療作用 ， 《本草綱目》記載：花膠能補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后風(fēng)痙 。花膠含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎 ， 強(qiáng)壯機(jī)能 。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用；
3、食療功效：花膠首要有厚度 ， 煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品 。一般品質(zhì)多數(shù)用來熬湯，品質(zhì)高者亦可用來做成菜式 ?；z食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì) ， 女士視為養(yǎng)顏珍品 。對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力，無論男女老少均可食用，是補(bǔ)而不燥的珍貴佳品 。
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