大公雞怎么做好吃


大公雞怎么做好吃


【大公雞怎么做好吃】將去毛洗凈處理好的公雞切塊,開水焯一下,去血水 。
姜蒜切好,放入油鍋炒香 , 與雞肉翻炒至變色 。加入老抽、生抽、料酒繼續翻炒 。
加入開水沒過雞肉,水干時撒少許鹽,出鍋前放入冰糖,冰糖融化盛出 。

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