【花生和松子的營養(yǎng)價(jià)值誰高】各有各的好，但通過對比還是花生高 。
松子的營養(yǎng)價(jià)值，在每百克松子肉中，含蛋白質(zhì)16、7克，脂肪63、5克 ， 碳水化合物9、8克以及礦物質(zhì)鈣78毫克、磷236毫克、鐵6、7毫克和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì) 。
花生的營養(yǎng)價(jià)值之高，就連被稱為高級(jí)營養(yǎng)品的一些動(dòng)物性食品，如雞蛋、牛奶、肉類等，在花生面前也甘拜下風(fēng) 。花生的產(chǎn)熱量高于肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40% 。其他如蛋白質(zhì)，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋為高 ?；ㄉ羞€含有A、B、E、K等各種維生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等 。
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