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涼拌黃花菜的做法

2026-04-08 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

【涼拌黃花菜的做法】制作涼拌黃花菜的方法是：
1、準(zhǔn)備好干品的黃花菜。
2、將黃花菜硬硬的頭用剪刀剪去，用清水浸泡5分鐘，仔細(xì)清洗干凈。
3、準(zhǔn)備好蔥花粒。
4、將洗凈的黃花菜放入開水里氽燙至熟，約2分鐘左右。
5、氽熟后，用漏勺撈起濾干水分，倒入碗中加入適量的蔥花粒，鹽，雞精和麻油，一起拌勻。
6、裝入盤中，食用時(shí)淋上適量的辣椒油即可。