花蟹的做法如下：
1、將已清洗好的花蟹去蟹殼去蟹臍去鰓對(duì)半剪開(kāi)，待用 。
2、在鍋中加入4湯勺油燒熱，下入姜片熗鍋 。
3、隨后，下入收拾好的花蟹，加1湯勺料酒 。
4、翻炒一下 。接著，加適量的清水 。翻炒翻炒至熟 。
5、然后，加2湯勺生抽 。加0.5勺鹽 。加0.5勺味精 。調(diào)味炒勻 。
【花蟹的做法】6、最后，擱入蔥段，即可 。
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