【怎么辨別泡了藥水的車厘子】
不存在泡藥水，無需辨別 。網(wǎng)傳經(jīng)藥水浸泡過的車厘子，看起來顏色更鮮艷，更誘人，而且散發(fā)一股異味 ， 如食用對健康不利 。
但實際上，車厘子本身成熟后顏色就比較鮮紅亮麗，無需用藥水浸泡 ， 加上車厘子是一種較難儲存的水果，如果用藥水浸泡的話，反而會縮短其食用保鮮期，加快車厘子的變質，不利于售賣，這對果農(nóng)來說有害無利，因此現(xiàn)實生活中不會有果農(nóng)或商家這樣做 。另外網(wǎng)購的車厘子帶有一股藥水味，那是因為車厘子在泡沫箱這種潮濕封閉的環(huán)境下，會產(chǎn)生一種叫做磷植酶的酶，這種酶具有類似于消毒水、煤油等氣味，并且在水果中廣泛存在，如蘋果爛疤的地方也會有這種物質 ， 不過這是一種植物酶，對身體無害，揮發(fā)性強，一般將車厘子通風晾半小時就可以了 ， 用鹽水泡一泡即可去掉異味，可以放心食用 。
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