【陳皮幾年才叫陳皮】 陳皮一般在三年以上才叫陳皮 。陳皮是蕓香科植物及其栽培變種的干燥成熟果皮，采摘于成熟果實(shí)，將其果皮剝下來(lái)后，再曬干或低溫干燥而制成，新鮮的果皮在曬制的1—3年內(nèi)，都要在陽(yáng)光之下頻繁地翻曬 。
不同年份的陳皮要如何處理
對(duì)于新鮮的果皮來(lái)說(shuō)，最好在開(kāi)始的1—3年內(nèi)，每年翻曬3—5次，最好選擇在陽(yáng)光比較猛烈的天氣翻曬 。
3—5年內(nèi)的陳皮只是陳皮的初級(jí)階段，性狀不太穩(wěn)定，比較容易受潮，除了翻曬之外還要定期檢查陳皮是否變軟或生蟲(chóng) 。
5年以上的陳皮性狀逐漸穩(wěn)定了，一般來(lái)說(shuō)將其放到干燥通風(fēng)的環(huán)境保存即可，是不需要每年拿出來(lái)翻曬的 。
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