西班牙火腿的保存方法為：
1、剛買回來的整腿，在未開封前，將火腿放在通風陰涼處；
2、有條件最好是放在空調房或恒溫的酒窯里，正常溫度在15-20℃之間；
3、切割后的火腿，可以用它自身的肉片和棉布覆蓋 。
西班牙火腿世界聞名 ， 亦是西班牙最具代表性的美食之一 。
西班牙制作火腿已經(jīng)有一千多年歷史 ， 最早可以追及羅馬帝國時代 。
【西班牙火腿怎么保存】西班牙火腿從原材料上可分為塞拉諾火腿和伊比利亞火腿兩類 ， 塞拉諾火腿是由常見的白蹄豬制成，在市場上和餐廳中比較常見；伊比利亞火腿是用產(chǎn)量稀少的伊比利亞黑蹄豬制成 ， 并且制作更講究 ， 當然價格也更貴 。
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