11個(gè)月的寶寶輔食的話像蒸得軟爛的米飯、肉湯、花樣粥、軟爛的面條、小餛鈍、魚肉、蝦仁、肉末、豆制品、碎菜等都是不錯(cuò)的選擇 。
11個(gè)月的寶寶活動(dòng)能力大大增強(qiáng)，有的已經(jīng)開始扶著物體學(xué)走路了，體力消耗的也多，寶寶這個(gè)階段喂養(yǎng)的原則就是營養(yǎng)全面，以保證身體的生長需要 。值得注意的是，烹飪的方法要科學(xué)，不能給寶寶吃油炸的食物，所選的食材最好的當(dāng)季的 。為了鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽能力，媽媽們要多制作一些顆粒狀的食物 。
我家曦寶馬上就11個(gè)月了，現(xiàn)在每天的飲食已經(jīng)很有規(guī)律了，基本早上7點(diǎn)半左右睡醒了然后喝120毫升的奶，9點(diǎn)鐘會(huì)喂她吃早飯，早飯一般是花樣粥或者米粉 。中午的11點(diǎn)半左右會(huì)吃午飯，午飯像小餛鈍、面條、蔬菜餅或者自己做的豬肉腸、午餐肉等等 。下午3點(diǎn)左右會(huì)給她吃點(diǎn)水果還會(huì)給她喝120左右的奶，然后晚上6點(diǎn)鐘的時(shí)候跟我們一起吃晚飯，晚飯基本以面條或者餛鈍為主 。8點(diǎn)鐘睡覺的時(shí)候她會(huì)再喝150左右的奶，不然哭死也不睡！
下面是我給我家曦寶制作的一些輔食，你可以參考下，制作起來也不麻煩 。
胡蘿卜豬肉腸：1：胡蘿卜洗凈切塊，土豆洗凈切塊，豬肉洗凈切塊，少許蔥，一小片姜，雞蛋取蛋清備用 。（對(duì)蛋清過敏的寶寶可以省略掉蛋清）
2：把步驟1中備好的材料倒入攪拌機(jī)內(nèi)打成細(xì)膩的肉泥，如果不想放蔥姜的話可以滴幾滴檸檬汁去腥 。肉餡一定要攪拌得細(xì)膩些，這樣做出來的成品口感才會(huì)好 。
3：肉餡攪拌好后，用筷子挑一下里面的肉筋，然后把淀粉加進(jìn)去攪拌均勻，沒放蛋清的寶寶這一步可以適量的加一點(diǎn)植物油，這樣可以讓肉餡更加順滑，口感更好，周歲以后的大寶寶可以給他們加適量的鹽或者醬油調(diào)味 。
4：把肉餡放到裱花袋中，然后用剪刀在裱花袋底部剪開一個(gè)口 。（可以先把裱花袋套到一個(gè)杯子上面，這樣裝肉餡的時(shí)候就不會(huì)弄得到處都是）
5：錫紙裁好，刷一點(diǎn)點(diǎn)植物油，這樣蒸熟以后會(huì)比較好撕開，然后把肉餡擠到錫紙的一側(cè)，卷起來后像擰糖果那樣把錫紙擰好 。
6：鍋內(nèi)燒水，水開后中火隔水蒸15-20分鐘左右，蒸熟即可 。放溫后撕去錫紙即可 。
黃金小煎餅：1：胡蘿卜洗凈去皮擦絲，土豆洗凈去皮擦絲，放入容器內(nèi)上鍋蒸熟 。蝦皮用溫水泡一下?lián)瞥鰹r干水分切碎備用 。
2：把蒸熟的土豆絲、胡蘿卜絲放入稍大的容器內(nèi)加入雞蛋、面粉、切碎的蝦皮攪拌均勻 。如果寶寶沒嘗試過蛋清的用2個(gè)蛋黃即可 。
3：不粘鍋內(nèi)放少量油，用勺子挖一勺蔬菜糊放入不粘鍋內(nèi)，整理成薄餅狀 。這個(gè)量我正好做了6個(gè)小煎餅 。
4：小火慢煎，兩面金黃，煎熟出鍋 。
紅棗山藥雞蛋糕：1：紅棗去皮切丁備用 。
2：山藥洗凈去皮切小塊 。這一塊山藥呢我比劃了一下大概比我的手掌長度略長一點(diǎn)，去皮后重67克 。
3：把切好的山藥放入料理機(jī)內(nèi)加入雞蛋直接攪拌，打成細(xì)膩的漿，不要留有山藥顆粒 。打好后的山藥雞蛋漿會(huì)有一種蓬松的感覺，而且會(huì)看到很多的小氣泡 。
4：在模具的底部和四周刷一層油，然后把打好的山藥雞蛋漿倒入進(jìn)去，把切好的紅棗丁撒上攪拌均勻 。
5：冷水上鍋，大火蒸20分鐘 。
【11個(gè)月的寶寶應(yīng)該吃什么樣的輔食?】6：放涼后脫模、切塊 。就可以給寶寶吃啦~
胡蘿卜蝦肉小混沌：1：大蝦去殼去蝦線剁成蝦泥，豬肉剁成肉泥，香菇切細(xì)丁，胡蘿卜用擦子擦成細(xì)末 。
2：不粘鍋內(nèi)放幾滴橄欖油把胡蘿卜炒一下，此過程也可忽略 。炒好后把所有處理好的材料混合，順時(shí)針攪拌 。我還放了一個(gè)蛋黃~也可以不放 。
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