油茶的做法：
【油茶的做法】1、首先準(zhǔn)備好食材，六堡茶葉、大蒜、生姜、鍋巴 ， 茶籽油、蔥花、油果、核桃 。
2、大蒜頭去皮，生姜去皮，核桃去殼準(zhǔn)備好備用，干六堡茶葉清洗干凈，放到專用了制作油茶的鑊頭，一起加入準(zhǔn)備好的生姜大蒜，一邊錘一邊加入開水 。
3、水質(zhì)變色的時(shí)候加入核桃 ， 加入一點(diǎn)茶油 ， 繼續(xù)錘，火候用中火 ， 等到水開了就用小火慢慢錘，一直要花半小時(shí)左右 。
4、用竹籃子過濾油茶，放到湯鍋里燒開，根據(jù)個(gè)人喜歡的加入鍋巴 ， 油果 。
5、制作好的油茶也可以用來做火鍋，可以加入湯丸，加入餃子，可以用來做雞湯湯料 。
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