香蕉中通常不含膽固醇,所以不存在香蕉的膽固醇是否高的問題 。
【水果含膽固醇嗎?】膽固醇是哺乳動物中主要的甾體類化合物,可以參與形成細胞膜、合成膽汁酸、維生素D和甾體激素等,是動物組織細胞的重要物質(zhì) 。因為膽固醇一般存在于人體和動物性食物中,植物里面不含膽固醇,所以香蕉沒有膽固醇 。
需要注意,每100g香蕉大約含有380J熱量、20g碳水化合物,所以香蕉的熱量相對較高,還富含維生素、果膠和礦物質(zhì),適合減脂人群食用 。
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