1、看外觀：一般新鮮的藍莓外觀多呈深紫色或藍黑色，而且表面還有一層薄薄的白霜，而已經(jīng)變質(zhì)的藍莓看起來會有些軟趴趴的，白霜也不明顯 ， 甚至可能還會出現(xiàn)長白毛的情況，而且在裝藍莓額盒底可以看到有汁液溢出 。
2、聞氣味：新鮮的藍莓聞起來有一股淡淡的果香，如果藍莓聞起來沒有明顯氣味或者是有腐味，則多表示藍莓存放時間過久 ， 開始變質(zhì)或已經(jīng)變質(zhì) 。
3、嘗味道：如果有條件的話，還可以嘗一嘗藍莓的味道，新鮮的藍莓酸甜適中，汁水豐富；而如果藍莓嘗起來有明顯的澀味甚至苦味的話，則多表示已經(jīng)變質(zhì) 。
【藍莓怎么判斷發(fā)霉】藍莓發(fā)生霉變，就不能食用了，這種藍莓中含有大量的致病菌，而且在發(fā)霉的過程中可能會產(chǎn)生毒素，對健康有害 。注意，藍莓有酒精味并不代表長霉了 。
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