1、主料：雞一只 。輔料：油適量、清水雞專用配料1包 。
2、把雞清洗干凈，最好自己殺雞 。
3、用油抹雞的全身，再抹雞肚里面，然后用水晶專用料一半抹雞外面，一半抹雞里面 ， 油和料都要把雞抹均勻 。
4、把水煮開后，在放雞進鍋，隔水煮15到25分鐘，看雞的大小煮 。
5、把雞切成小塊 ， 然后碟里的汁一半倒在雞上面，一半用來淀味，也可以把汁淋在雞身上，手撕吃 。
【清水煮雞怎么做好吃】6、小貼士：一定要選好雞，比如湛江雞、清遠雞、三黃雞、文昌雞 。不然沒那口感 。
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