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生豬屠宰檢疫與監(jiān)管 生豬的屠宰檢疫( 二 )

云知道生豬


根據(jù)規(guī)定，生豬在入廠屠宰前有兩道檢疫關(guān)口，首席道是生豬出欄時現(xiàn)場檢疫，第二道是入廠時檢疫 。晨光公司一位盡職人說，檢疫員驗盡檢疫票后下班歇息了 。采訪人員隨后和深州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)系，找到了監(jiān)督所駐晨光公司的專職檢疫員 。
這位駐廠檢疫人員說，按規(guī)定，生豬進(jìn)廠時除了必須查驗檢疫票，還必須查驗生豬的電子耳標(biāo) 。不過采訪人員發(fā)明，老趙賣掉的這8頭生豬都沒有耳標(biāo) 。在晨光公司的待宰圈，采訪人員詳細(xì)察看，待宰圈中有近百頭生豬，也沒有發(fā)明生豬帶有耳標(biāo) 。
當(dāng)采訪人員向深州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所盡職人反映，自己尾隨老尹送了兩趟30多頭生豬，在生豬出欄和陷入屠宰廠，都沒有任何人員檢疫查驗時，深州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長支文軍這樣答重：“不約摸，絕對不約摸 ?！?br /> 據(jù)知道，患過口蹄疫的豬加工后對人體危害不大，但如此不設(shè)防的檢疫，又怎能保證病豬、問題豬不流入市場呢？據(jù)采訪人員調(diào)查，生豬流通環(huán)節(jié)中這種監(jiān)管不力的現(xiàn)象不僅僅是河北深州一地 。今年2月中旬，另一路采訪人員在山東拍攝到，在通往德州金鑼公司的馬路上，送運生豬的車隊排出幾公里遠(yuǎn) 。采訪人員近距離察看，發(fā)明有些生豬的蹄部呈黑色，還能看出顯然的瘡疤 。生豬運銷人員說：“這都是口蹄疫康重豬 。”
從山東陵城區(qū)來的小劉說，他和其他運生豬的人一樣，都是往德州金鑼輸送生豬的 。按理說，金鑼集團(tuán)在行業(yè)內(nèi)也是知名企業(yè)，明知道自己送的是有問題的豬，這位送豬的小劉怎么還底氣十足呢？小劉拿出了一張檢疫合格證明，上面顯示，這批豬的確是要送到金鑼 。采訪人員注意到，小劉拉的這車豬沒有一頭打耳標(biāo) 。他告訴采訪人員，耳標(biāo)和打耳標(biāo)的鉗子在駕駛室中放著，到屠宰廠過磅的時候自己打上標(biāo) 。
按規(guī)定，生豬在育肥階段就應(yīng)該佩戴耳標(biāo)，檢疫證明也只能由檢疫人員在啟運地點對生豬疫情、耳標(biāo)等查驗合格后，由檢疫人員填寫發(fā)放，沒有耳標(biāo)就不約摸通過檢疫 。從小劉出示的這輾勝明看，盡全是正規(guī)的檢疫票，公章、簽名一應(yīng)俱全，但是這些生豬連耳標(biāo)都沒有，這檢疫證明是怎么開出的呢？小劉說：“一贈贈那么一疊子（檢疫證明），隨便印 。我們自己打 。”
2月12日，采訪人員在德州陵城區(qū)神頭鎮(zhèn)的一家收購點又一次見到了小劉，他正忙著把生豬裝車，小劉說，之前遇到采訪人員時他拉的那車生豬已經(jīng)順利送了進(jìn)去，今天還要再送一車，他還拿出了當(dāng)天要用的檢疫證明，上面的到達(dá)地點還是德州金鑼 。這樣的檢疫證明到底是怎么來的？小劉所在公司老板對這個話題始終是避而不談 。
采訪人員詳細(xì)查看，小劉贈采訪人員看的兩張檢疫證明上顯示，生豬啟運地都是河北故城縣坊莊鄉(xiāng)養(yǎng)殖場，檢疫證明也是故城縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所開出的 。采訪人員趕到故城縣坊莊鄉(xiāng)，走了三、四家養(yǎng)殖場，沒有一個人聞?wù)f過坊莊養(yǎng)殖場 。故城縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長于杰兵也告訴采訪人員，沒有啼坊莊養(yǎng)殖場的廠子 。
現(xiàn)在可以明確，在故城縣，根本就沒有啼坊莊養(yǎng)殖場的企業(yè) 。在這張所謂的檢疫證明上，官方獸醫(yī)一欄上寫的名字正是于杰兵，但于杰兵表示，他沒有開出過 。
在采訪人員的請求下，故城縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所提供了與采訪人員所拍攝的編號相同的檢疫證明存根 。運貨聯(lián)和存根聯(lián)放在一起對照，結(jié)果讓采訪人員吃了一驚 。按規(guī)定，檢疫證明必須由檢疫人員現(xiàn)場檢疫合格后開具，一式兩份，運貨聯(lián)、存根聯(lián)必須一致 。編號1300620719的證明，運貨聯(lián)數(shù)量顯示是24頭，存根聯(lián)上寫的卻是74頭；編號1300620717的證明更是離譜，運貨聯(lián)顯示是輸送生豬65頭，存根聯(lián)上卻顯示，輸送的是4頭牛 。采訪人員電話聯(lián)系上了這張存單聯(lián)上記載的趙姓承運人，他說，早先的確到故城運過牛，那是半年前的事了，并不是檢疫證明上寫的2月12日，數(shù)量也不對 。檢疫證明是通過中間人開的，他并沒有見到，而且運的是6頭奶牛，不是肉牛 。采訪人員還注意到，故城縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所提供的檢疫證明存根聯(lián)上，官方獸醫(yī)簽字也是打印上去的 。

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