【薺菜和芥菜一樣嗎】
薺菜和芥菜不一樣，薺菜是一種常見的田邊野菜，因其獨(dú)特的香味和營養(yǎng)價(jià)值而走上人類的餐桌 。薺菜的別名有香薺、白花菜等，湖北、河南等地區(qū)叫薺薺菜，四川人叫干油菜 。
芥菜喜冷涼濕潤(rùn)的環(huán)境，忌炎熱干旱，不耐霜凍，需較強(qiáng)光照條件，孕蕾、抽蔓、開花結(jié)實(shí)需要經(jīng)過低溫春化和長(zhǎng)日照條件 。其根系發(fā)達(dá)，主側(cè)根分布在約30cm土層 。喜肥，對(duì)氮、磷和鉀肥需求量較大 。
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