【怎么切哈密瓜】首先清洗一下哈密瓜，再沿著瓜蒂到瓜尾的方向把切成相等的兩半 ， 去掉中間的瓤，把兩半對(duì)等切成四瓣，按個(gè)人喜好也可以再次切成八瓣 ， 然后用刀將果肉和果皮分開(kāi)，最后將果肉切成小塊即可食用 。
哈密瓜：哈密瓜，新疆特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。哈密瓜主產(chǎn)于吐魯番盆地，它形態(tài)各異，風(fēng)味獨(dú)特，瓜肉肥厚，清脆爽口 。哈密瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，含糖量最高達(dá)21% 。哈密的甜瓜在東漢永平年間就成為進(jìn)貢的異瓜種了 。至清代，被哈密王作為貢品 ， 受康熙賞賜而得名哈密瓜 。時(shí)哈密瓜往年進(jìn)貢、瓜莫盛于哈密、瓜則充貢品者真出哈密 。追根溯源，哈密瓜卻源于吐魯番鄯善縣一帶 。哈密瓜的品種資源很豐富 。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品種 。早、中熟的稱為夏瓜，晚熟的稱為冬瓜 。早熟的品種主要有黃旦子、納西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等，其特點(diǎn)是皮薄肉細(xì)，香味濃郁 。中熟品種主要有紅心脆多汁、肉厚細(xì)膩、清香爽口而博得人們喜愛(ài) 。晚熟品種主要有黑眉毛密極干、青麻皮密極干、炮臺(tái)紅、青皮紅肉、青皮冬瓜、黃皮白肉可口奇等 。黑眉毛、青麻皮的特點(diǎn)是瓜肉呈淡青色，儲(chǔ)藏后肉質(zhì)由脆硬 ， 逐漸變得綿軟多汁、甜爽而又醇香 。
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