民國時期豐子愷先生花大篇幅敘述了中國人嗑瓜子的習(xí)俗，他認(rèn)為國人吃瓜子的技術(shù)最進(jìn)步、最發(fā)達(dá)，“在酒席上，茶樓上，我看見了無數(shù)咬瓜子的圣手 。近來瓜子大王暢銷，我國的小孩子也都學(xué)會了咬瓜子的絕技” 。豐子愷先生最痛恨用嗑瓜子來“消磨歲月”，把嗑瓜子當(dāng)成國民劣根性的一種進(jìn)行批判，他說，“除了抽鴉片之外，沒有比吃瓜子更好的方法了，其所以最有效者，為了它具備三個條件：一、吃不厭，二、吃不飽，三、要剝殼” 。
當(dāng)代作家權(quán)延赤的紀(jì)實(shí)文學(xué)《餐桌旁的領(lǐng)袖們》還提到“毛澤東喜歡吃黑瓜子(西瓜子)，劉少奇喜歡吃葵花子，高崗是不管黑的白的，能吃的就往嘴里放……天天夜里開會，毛澤東(瓜子皮)建一座‘寶塔山’，劉少奇堆成‘蒙古包’，高崗有時一簸箕都裝不下，要分兩次裝” 。
總之，無論是帝王將相、文人墨客，還是平民百姓，無論男女老少，都喜食瓜子 。明代以降嗑瓜子已經(jīng)成了中國人的生活習(xí)俗 。
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