過年親朋好友聚會 ， 大家都會在一起嗑瓜子聊天 ， 這種氛圍非常好 ， 其實我國嗑瓜子的歷史淵源由來已久 ， 那么 ， 明代時當(dāng)時最常見的瓜子是什么？下面小編就來說說
螞蟻莊園小課堂1月11日答案問題：明代時我國人民也愛嗑瓜子 ， 當(dāng)時最常見的瓜子是？
正確答案：西瓜子 。
答案解析：在明清兩代 ， 沒有其他瓜子能撼動西瓜子的地位 ， 連宮廷也流行嗑瓜子 ， 明代《酌中志》中記載了明神宗朱翊鈞“好用鮮西瓜種微加鹽焙用之” 。南瓜子從晚清開始流行 ， 葵花子則從民國時期開始流行 。
明代好多小說里會寫到吃瓜子之類 ， 當(dāng)時吃的瓜子肯定不是葵花子 ， 或是西瓜籽 ， 西瓜傳入中國也是晚進的事情 。一種是魏晉時候傳入中國 ， 有兩種說法 ， 一種魏晉時候傳入中國 ， 稱作寒瓜 ， 主要在權(quán)貴家里 ， 傳播很小 。另外一種說法是五代和宋初傳到中國 ， 當(dāng)時比較明確記載了 ， 而且在南宋官員出使到北方的金國 ， 看到當(dāng)?shù)氐墓虾苌俪跃蛶Щ嘏R安周圍 。
很快就大面積種植 。兩宋之交 ， 西瓜才在中原和江南地區(qū)大規(guī)模普及開來 ， 大家也開始吃西瓜籽 。
南瓜子和葵花子差不多 ， 南瓜也是美洲植物 ， 明末清初傳到中國來的 。并沒有特別明確證據(jù) 。猜測葵花子、南瓜子 ， 清末變得流行可能和當(dāng)時中國的鴉片館和青樓蓬勃發(fā)展有關(guān)系 ， 在這樣場所里大家都需要嗑瓜子這樣的東西 。
中國人為什么喜歡嗑瓜子首先 ， 在中國磕瓜子的熱潮是一種文化 ， 而且還是淵遠流長的那種 。在一千多年前 ， 非洲的西瓜經(jīng)過埃及、南歐、西歐 ， 一路向著我國的北京進發(fā) ， 也開始了中國的嗑瓜子文化 。到了北宋的時候 ， 富貴人家吃糕點零食解悶 ， 而尋常百姓吃不起 ， 那么他們只能用西瓜籽炒熟嗑著吃 ， 平時沒事就跟鄰居嘮嗑嘮嗑 。
這時候 ， 嗑瓜子還有一個別名是“窮嗑” ， 意思是說窮人家的食物 。到了明朝 ， 明神宗是一個特別喜歡嗑瓜子的人 ， 可以用一個當(dāng)代詞來形容-“吃瓜群眾” 。正是因為他的喜愛 ， 帶起了朝廷上的達官貴人嗑瓜子的熱潮 ， 慢慢地嗑瓜子文化就蔓延開了 。
再到晚清的時候 ， 第一批真正的吃瓜群眾誕生了 ， 無論去到哪里 ， 都喜歡在寬大的袖子里放一大把瓜子 。瓜子也成為看戲聽書的標(biāo)配零食 ， 如果不磕上滿地一瓜子殼 ， 那可是會被人們當(dāng)成不合群的一個 。后來 ， 瓜子的隊伍慢慢擴大 ， 除了西瓜籽外 ， 到了民國時期的葵瓜子 ， 還有后來的南瓜籽、絲瓜籽等 ， 紛紛加入了瓜子大隊 。
其次 ， 要從人們吃瓜子的感受來講講了 。就比如葵瓜子 ， 其營養(yǎng)是非常豐富的 ， 每百克瓜子中有597千卡熱量 ， 23.9克蛋白質(zhì) ， 還有很多維生素和微量元素 ， 這些被人們所知后 ， 自然就會有很多人愛吃它了 。
再者 ， 瓜子里面含有大量的油分 ， 吃瓜子時我們能吃到油香 ， 香的食物人們也是自然而然多吃一些 。瓜子屬于堅果類 ， 它有獨特的樣子 ， 薄脆的皮很容易咬碎 ， 讓人能直接獲得里面果肉的歡快感 。而且瓜子的特殊香味 ， 是可以給人以舌頭口感的積累滿足感 。
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