沙蟲(chóng)冬瓜湯的做法：
1、沙蟲(chóng)干買來(lái)先去沙袋，剪開(kāi)，不要泡 。一根先中間破開(kāi)，再剪成兩段 。
2、油少許，不要燒太熱，下沙蟲(chóng)干炸到變色 ， 大約十幾二十秒 。
3、加水 ， 煮10十分鐘左右，湯會(huì)慢慢變白的 。
4、煮的時(shí)候冬瓜切片 。小蔥切成蔥花 。
5、湯變白就下冬瓜，加一點(diǎn)鹽，煮熟之后起鍋撒小蔥就好了 。
【沙蟲(chóng)干冬瓜湯的做法】沙蟲(chóng)干，就是把沙蟲(chóng)挖出來(lái)之后，漁民一般會(huì)將其曬成干的食物 。曬成的沙蟲(chóng)干味道香脆 ， 便于保存，而且重量和體積大大減小，更便于運(yùn)輸和攜帶 ， 我們通常餐桌上吃的沙蟲(chóng)菜肴其實(shí)都是沙蟲(chóng)干做的 。沙蟲(chóng)，動(dòng)物學(xué)名稱為“方格星蟲(chóng)”，非海腸子，產(chǎn)于沿海灘涂泥沙之中，外觀長(zhǎng)約兩寸 ， 狀若蘆芽，是一種高蛋白的補(bǔ)品 。沙蟲(chóng)又叫沙腸蟲(chóng)，它的形狀很像一根腸子，呈長(zhǎng)筒形 。沙蟲(chóng)看似沒(méi)有海參、魚(yú)翅名貴，主要原因是沙蟲(chóng)的被認(rèn)知程度不高，但其味道鮮美無(wú)比 ， 這是海參、魚(yú)翅所不能及，食療價(jià)值也不輸海參，被譽(yù)為“海洋蟲(chóng)草” 。
推薦閱讀
- 牛肉干長(zhǎng)毛了還能吃嗎
- 硅膠手機(jī)殼變黃了怎么清洗變白 硅膠手機(jī)套變黑了怎么清洗干凈呢
- 35英寸軟盤(pán)是干什么的
- 廢舊手機(jī)回收干什么用
- 茄子干怎么曬
- 華為手機(jī)負(fù)一屏干嘛的
- 淡菜干貝瘦肉粥的做法
- 冬瓜燒淡菜的做法
- 紅燒日本豆腐的做法
- 廚房怎么保持干凈不油膩 廚房如何保持干凈整潔