食材：草魚100克、大米80克、香菇2朵、芹菜50克、姜1塊、小蔥2根、胡椒粉2克、料酒1勺
步驟：
1、草魚切小片，香菇切片，芹菜切丁，姜切絲 ， 小蔥切蔥花 。
2、大米洗凈 ， 在清水中浸泡30分鐘，魚片中放入鹽、雞精、胡椒粉、料酒拌勻腌制5分鐘 。
3、沸水中放入大米、姜絲、香菇，轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘 ， 期間不定時(shí)攪拌，防止糊鍋 。
【草魚粥的做法】
4、放入魚片、芹菜繼續(xù)煮10分鐘，放入鹽、雞精、胡椒粉、蔥花拌勻即可 。
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