1、馬卡龍：又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夾有水果醬或奶油的法式甜點(diǎn) ?？诟胸S富，外脆內(nèi)柔，外觀五彩繽紛 ， 精致小巧；
2、馬卡龍層次感分明 ， 外酥內(nèi)軟 。咬一口 ， 首先嘗到的是很薄但酥脆的外殼 ， 接著是又軟又綿密的內(nèi)層 。和奶油的質(zhì)感不同，杏仁餅的韌勁將餡料撐起，又給軟膩的餡料增加了嚼勁；
【一種外形像月餅的東西是什么】3、馬卡龍之所以日趨流行、招人喜歡，很重要一個(gè)原因就在于五彩繽紛，十分漂亮的外觀 。但這些漂亮的外觀其實(shí)都是食用色素的功勞 。
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