雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，每天都需要吃雞蛋來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 。今天向大家介紹一種雞蛋的做法，醬臥雞蛋 。濃厚的醬香味與雞蛋的味道巧妙融合，這樣的做法可以說(shuō)是老少皆宜，而且這道菜也非常適合做下酒菜哦！
將盤子均勻涂抹少許油，再向盤子中打2個(gè)雞蛋 。
將切好的小蔥、紅辣椒丁放于盤中 。
向盤中加入適量的鹽和十三香 。
向盤中加入一勺黃豆醬 。
再向盤中添加適量的油 。
將雞蛋打散，使調(diào)料與雞蛋充分的融合 。
雞蛋攪好后 ， 向盤中打入6個(gè)雞蛋 。
用筷子輕輕地?fù)軇?dòng)雞蛋清與攪拌好的雞蛋，讓蛋清與攪拌好的雞蛋稍稍融合 。
在表面撒一些小蔥末和紅辣椒丁，上蒸鍋蒸10分鐘 。
【醬臥雞蛋的家常做法】蒸好后出鍋，這樣美味的醬香蒸蛋就做好啦！
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