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滑肉的怎么做好吃

2026-04-04 云知道知識經(jīng)驗

滑肉的做法：
1、準(zhǔn)備好紅薯粉250克、豬瘦肉300克、雞蛋1個、生姜1塊、綠葉菜1棵、生抽1勺、料酒1勺、雞精2克、香油1勺、鹽適量；
2、將菜葉、姜洗凈，豬肉切條備用；
3、用少許清水將紅薯粉發(fā)濕；
4、加入肉，放入適量的鹽、雞精、料酒、生抽，打入雞蛋調(diào)在一起，調(diào)成粘稠狀；
5、鍋里加水燒開，用手抓著把肉條擠入鍋中；
6、煮3分鐘后加入菜葉；
【滑肉的怎么做好吃】7、待菜葉煮熟，放入鹽、雞精即可出鍋。