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做酸奶用什么菌

2026-03-30 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

做酸奶時(shí)一般使用乳酸菌。
做酸奶主料：純牛奶800克，酸奶200克。輔料：白砂糖15克。
具體步驟：
1、選擇比較新鮮的純牛奶和一種自己喜歡的酸奶。
2、酸奶機(jī)中注入適量開(kāi)水。
3、將酸奶機(jī)中配備的塑料碗用開(kāi)水浸泡4分鐘消毒，然后將酸奶和純牛奶都倒入碗中，攪拌均勻。
【做酸奶用什么菌】4、然后將塑料碗蓋上蓋，注意一定要蓋嚴(yán)實(shí) ，放入酸奶中，再將酸奶機(jī)的蓋子蓋好，插上電源， 8個(gè)小時(shí)后，酸奶就做好了，取出加入糖攪拌均勻，然后放入冰箱冷藏即可。